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火焰雪糕,火焰冰激凌怎么吃

日期:来源:火焰雪糕收集编辑:自己开店创业做什么

火焰冰激凌怎么吃

朋友,没什么难的,你直接吃了吧

水果+冰淇淋+柠檬壳+朗姆酒+果仁以及巧克力豆

这款火焰冰淇淋的外观如同一只展翅的飞鸟,有翅有头,都是用苹果制成。冰淇淋一层层铺垫,每吃到一处都会有不同的惊喜。最下面放置苹果、西瓜、猕猴桃等各种水果,冰淇淋球有巧克力、香芋、蓝莓这三种口味,在美味的“冰球”中还暗藏果仁,吃起来十分的香甜可口。在冰淇淋之上撒些巧克力豆不但好看,还可以提升味道。最后一道工序就是制作火焰了,将柠檬头挖空,倒入朗姆酒(酒精含量较高,燃烧时的火焰比较持久),点燃酒之后,您就可以在品尝冰淇淋的同时欣赏这美丽的火焰了。

火焰冰激凌怎么做?

火焰冰淇淋。

用料:水豆腐一块,奶油、白酒少许。

做法:将豆腐和奶油放在榨汁机里搅拌,搅匀后到在容器内,放入冰箱,冰冻3小时。

冰淇淋做好后,将其做成雪堆状,去掉顶部,形成一个小坑,然后将少许白酒到入其中点着,就可见火焰燃烧的漂亮情形了,上面是火焰下面是冰,看去这冰与火是如此相融,就可想象吃在嘴里的效果了。怎么样,心动不如行动,有空自己动手做做吧!如果想漂亮点还可以加以水果点缀的,这就看看谁有巧心思了。

铁板火焰冰淇淋做法

准备工具:

食材:鱿鱼(须的味道最好吃),豆瓣酱(最重要的调味料),金龙鱼调和油(其实只要是清油就可以),干海椒粉,味精,花椒,孜然,葱。 也可以根据自己的口味加放蚝油,蒜,大头菜等调味料。

工具:铁锅(每家都有的),锅铲(每家也有)。

做法:

1. 首先把鱿鱼洗净,然后切块,个最好大点,不然烤后就变得很小了,35cm左右大为最好;

2. 点火,铁锅里不放任何东西,就把鱿鱼放进去烫,此时要把锅铲不断的压鱿鱼,这时鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来,干烫到几乎不出水就可以了。此时会粘锅的,所以要不断翻铲,那些粘在锅上的东西是正常的,别太担心。烫好后把鱿鱼铲出来,把粘在锅上的干东西清理掉;

3. 放油,一点即可,烧热后把鱿鱼放进去翻炒,此时依次放入豆瓣酱,干海椒粉,花椒,味精,孜然,最后关火放入葱花,混匀后即可。

盘子中放几球冰淇淋 ,把鸡蛋青搅打凝固 ,浇在冰淇淋上,放入烤箱 中,几秒钟后蛋青已经微熟,马上取出,淋上烈酒,点燃。

提示:

制作之前应该先硬化冰淇淋,也就是说要先把冰淇淋打成球,放到冰柜内冻结实之后把蛋清抽成蛋库,再将冻好的冰淇淋放到盘子里,冰淇淋上包蛋库,一起放到烤箱里,升温上色,最后在上面淋上酒点燃就可以了

铁板烧 火焰冰激凌 标准做法

我教你的是铁板烧烤鱿鱼:其他的可以去百度上搜搜~街头铁板烤鱿鱼家庭自制做法

前些天突然很想吃铁板烤鱿鱼,又苦于所在小区外没有卖的,索性自己自制了一份铁板烤鱿鱼,还不错,特此给大家分享做法。

准备工具:

食材:鱿鱼(须的味道最好吃),豆瓣酱(最重要的调味料),金龙鱼调和油(其实只要是清油就可以),干海椒粉,味精,花椒,孜然,葱。 也可以根据自己的口味加放蚝油,蒜,大头菜等调味料。

工具:铁锅(每家都有的),锅铲(每家也有)。

做法:

1. 首先把鱿鱼洗净,然后切块,个最好大点,不然烤后就变得很小了,35cm左右大为最好;

2. 点火,铁锅里不放任何东西,就把鱿鱼放进去烫,此时要把锅铲不断的压鱿鱼,这时鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来,干烫到几乎不出水就可以了。此时会粘锅的,所以要不断翻铲,那些粘在锅上的东西是正常的,别太担心。烫好后把鱿鱼铲出来,把粘在锅上的干东西清理掉;

3. 放油,一点即可,烧热后把鱿鱼放进去翻炒,此时依次放入豆瓣酱,干海椒粉,花椒,味精,孜然,最后关火放入葱花,混匀后即可。

盘子中放几球冰淇淋 ,把鸡蛋青搅打凝固 ,浇在冰淇淋上,放入烤箱 中,几秒钟后蛋青已经微熟,马上取出,淋上烈酒,点燃。

提示:

制作之前应该先硬化冰淇淋,也就是说要先把冰淇淋打成球,放到冰柜内冻结实之后把蛋清抽成蛋库,再将冻好的冰淇淋放到盘子里,冰淇淋上包蛋库,一起放到烤箱里,升温上色,最后在上面淋上酒点燃就可以了

火焰冰欺凌的做法。

冰淇淋的制作方法

  基本原料:鸡蛋三个

  辅助原料:速容咖啡一包

  步骤:1.鸡蛋去蛋黄(小窍门:把一个鸡蛋打进平底盘内,用一个空塑料饮料瓶,用手按下饮料瓶把空气排出不要放手,瓶口对着蛋黄,放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快,把瓶口抬高,蛋黄倒出留作它用,接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。)

  2.把蛋清从盘子中倒入碗里,用打蛋器将蛋清打至起泡,再把速容咖啡倒入,继续打匀,直至粉末完全溶解为止。

  3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内,放入冷冻室冰5个小时左右,取出即可食用。

  其实这种冰淇淋的特别之处就是用蛋清代替了通常使用的奶油,而辅助原料更是可以按个人喜好添加,例如怕胖的妹妹可以加脱脂奶粉和蜂蜜,还有巧克力粉、果珍都可以。口感比一般的冰淇淋更清爽,建议可以在取出后稍放片刻再食用,如果讲究的话还可以用勺做成冰淇淋球,撒上糖粒或配上水果都很不错哦!

  原料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。

  具体做法:

  1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;

  2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;

  3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;

  4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;

  5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。

  材料准备:

  1、牛奶

  2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)

  3、水果 (种类不限,看个人喜爱)

  制作方法:

  1、将牛奶倒入锅内加热

  2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

  3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

  4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

  5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

  这道冰淇淋奶酪的特点是:

  1、 制作方法简单

  2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。

  在这个炎热的夏季,如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪,感觉一定很遐意吧!那么你还在等什么?还不快自己试着动手做

  果仁冰淇淋的制作方法

  主要原料: 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

  设备用具:盆、电冰箱等。

  制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成。

  工艺流程: 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。

  巧制苹果冰淇淋

  将500克苹果洗干净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖150克及开水1000克,加入煮沸的牛奶2瓶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。具有果香味浓,滋味可口,风味特佳的特点。

  巧制鸭梨冰淇淋

  取牛奶2瓶,鸭梨500克,白糖和奶油各150克,香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白,具有润肺清热之功效。

  巧制香蕉冰淇淋

  将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖450克加水1500克,煮沸过滤;把香蕉750克去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油450克,注入模具,置于冰箱冻结即成。具有清香可口,别具风味,助消化、清火和通便的特点

  巧制西瓜冰淇淋

  将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后以高温加热灭菌,冷却后放入电冰箱中,凝结后即成西瓜冰淇淋。

  巧制果子露、奶油冰淇淋

  取牛奶400克备用。将玉米粉或富强粉100倒入半杯凉牛奶中调匀,把剩下的牛奶加糖100克一起加热,加入调好的玉米粉不停地搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,待冷却后,掺入果子露(草莓、石榴、杏佳及薄荷等)100克和鲜奶油50克,冷却后放入电冰箱中,凝结后即成。

  用料:鸡蛋 3个(替代明胶);一些巧克力粉(高乐高之类,用来替代糖)

  做法:先将鸡蛋打开,放置在碗内,用高橙或是其他饮料瓶将蛋黄吸走,(采取挤压的方法,在开始吸蛋黄时挤压瓶子后部,将瓶口对准蛋黄,松开手,蛋黄就被吸进瓶内。)把蛋清打泡(这是关键),然后将巧克力粉合在里面,要合匀,然后放入冰箱,五个小时后就能吃到可口的自制冰淇淋了。如果你想多花点心思点缀下,可以买瓶一水果什锦罐头,将他们摆放在做好的冰淇淋上面。这样既好吃又好看。

  这是别人从电视里看来的,我自己没做过,如果大家用时间不妨做做,成功的可要说的。

  自制冰淇淋(二)

  现在要做的一款冰淇淋有一个好听和名字——火焰冰淇淋。

  用料:水豆腐一块,奶油、白酒少许。

  做法:将豆腐和奶油放在榨汁机里搅拌,搅匀后到在容器内,放入冰箱,冰冻3小时。

  冰淇淋做好后,将其做成雪堆状,去掉顶部,形成一个小坑,然后将少许白酒到入其中点着,就可见火焰燃烧的漂亮情形了,上面是火焰下面是冰,看去这冰与火是如此相融,就可想象吃在嘴里的效果了。怎么样,心动不如行动,有空自己动手做做吧!如果想漂亮点还可以加以水果点缀的,这就看看谁有巧心思了。

  夏天的清凉音符

  材料:6种不同颜色味道的果冻粉各一盒(草莓,香橙,菠萝,葡萄,奇异果,蓝色的偶不知道),罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克,椰丝适量,达能酸乳酪适量(或冰淇淋),水果适量,开水6碗,音符型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗6个,碟子6个)。

  1、 用开水一碗置于开水锅中加热,加入菠萝果冻粉搅融,加入纯鱼胶粉2汤匙搅融,取出待凉。

  2、 其它果冻粉照1进行。

  3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

  4、 音符型冰格用开水烫过,用茶匙装入各种果冻水,置于冰箱凝固。

  5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱,凝固后用刀子划成块。

  6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果冻,加水果,完成了。

  苹果冰淇淋

  先把500克苹果洗干净,切成薄片,再搅成浆状,加白糖150克及开水1000克,再加入煮沸的牛奶2瓶,搅拌均匀,注入 盛器,冷却后置于冰箱冻结即成,其特点是:呈淡黄色,具有果香味,滋味可口。

  鸭梨冰淇淋

  取牛奶2瓶,鸭梨500克,奶油150克,香精微量,制作方法与“苹果冰淇淋”相似,其特点是:呈乳白色,组织稍粗些,具有润肺清热之功效。

  豆酥冰淇淋

  在大块冰淇淋上,用小刀划出均等的小槽,取些绿豆酥填好封好,置于电冰箱冷冻备用,其特点是:兼有普通冰淇淋和绿豆酥滋味。

  香蕉冰淇淋

  先取柠檬1洗净切开,挤汁待用;白糖450克加水1500克,煮沸,过滤;把香蕉750克去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油450克,注入模具,置于冰箱冻结即成,其特点是:清香可口,帮助消化,清火,通便。

  果子露奶油冰淇淋

  取牛奶400克备用,将玉米100克倒入装半杯凉牛奶中调匀,把剩下的牛奶加糖100克一起加热,加入调好的玉米粉不停地搅拌,煮10秒种,牛奶变稠后离火,再搅拌一会儿,待冷却后,掺入果子露(草莓、石榴、杏仁、薄荷等)100克和鲜奶油50克,再倒入冰糕调制器即可。

  咖啡冰淇淋

  把牛奶400克煮开,离火,加入咖啡50克,盖好浸泡20分钟,然后过滤,把糖100克倒入蛋液(两个蛋的量)中,使之变成白色混合液,加入温奶调匀,在微火上不断搅拌加热,但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟,凉后倒入冰糕调制器。

  草莓冰淇淋

  取牛奶300克,玉米粉80克,糖,草莓各100克,制作方法同“果子露”、“奶油冰淇淋”,把草莓洗净,榨出果汁,倒进凉透牛奶中,再倒入冰糕调制器。

  柠檬冰淇淋

  取核桃仁、糖各75克,蛋3个,温牛奶330克,将核桃置入盆中,倒入1汤勺的糖和1汤勺的牛奶,捣成细糊状,搅拌蛋和糖成白色的混合液,加入温牛奶250克搅拌过,合奶油即可。
果酒冰淇淋 将果酒(水果酒或小香槟)100克放入冰箱内冷凉备用,将果酒加入杯中,再放入冰淇淋50克,即可饮用。

  自制雪糕 牛奶500克,加糖100克,打入鸡蛋一只,然后加热调匀,这时,雪糕的粘稠度还不够,还必须再把2汤匙淀粉调成稀浆慢慢倒入,煮成稠糊离火,倒入 容器后放入冰箱冷冻3-4小时即成。
自制奶酩 500克牛奶加糖煮开(或奶粉),注意一定要放凉后再加3汤匙甜酒汁,搅匀后放入冰箱内,5小时左右即成。

  白色冰淇淋

  取1杯黄豆放在水里泡一个晚上,煮烂后捞出放在杯里搅匀,用纱布滤去豆渣皮,再取100克白砂糖,1小撮食盐,2只鸡蛋黄,1杯牛奶,搅拌1分钟,如有甜酒或白兰地,加1匙更好,搅拌均匀后放入冰箱冷冻,在冷冻过程中要用叉子搅拌2-3次。

  赤色冰淇淋

  取赤豆2杯,在水里浸泡1晚,然后煮烂的捞出,搅拌均匀,去掉皮渣加入100克砂糖,1小撮食盐,冷却待用,另取1杯牛奶油搅拌成糊状,再与赤豆糖水一起混合搅拌均匀后倒入容器中,放进冰箱,冷冻过程中要用叉子搅拌1-2次。

  茶色冰淇淋

  取3只蛋黄,100克砂糖分3次加入搅拌,直到起白泡沫。另加2小匙茶末撒入一起搅拌,直到均匀为止,另将1杯牛奶加热到快煮沸,然后一点点地加入茶色糖水充分搅拌,过滤后用微火加热,同时用勺子搅拌至呈糊状,再用冰水冷却,另外再取牛奶油1杯,放入冰水中边冷却边搅拌,直到成糊状,再混入各种溶液均匀倒进容器中放在冰箱中冷却,中途用叉子搅拌1-2次。
啤酒冰淇淋 倒一杯啤酒,杯中放入适量冰淇淋或一支雪糕,用筷子拌匀,放进冰箱,半小时后取出饮用,其味香甜微苦,清凉爽口。

火焰芒果冰激凌怎么做

用料 芒果肉 大个的一整个(剥了皮的) 冰淇淋 自行挑选口味和品牌 黄油 50克 君度酒(或其他高度酒) 30克 白砂糖 适量 水 适量 淡奶油 适量

做法

1、将水和白砂糖放入锅中熬成糖浆,待快要变成棕色焦糖的时候倒入淡奶油

2、铁板放在火上大火烧10分钟,取出放入黄油烧化,之后倒入淡奶糖浆继续保持温度

3、随即将水果肉放到铁板上,将君度酒浇在铁板内,用打火机点燃酒即可然后把冰淇淋倒在芒果上

火焰蛋糕怎么做??

  主料:海绵蛋糕体3块雪糕/冰淇淋3碗、蛋白2个、细砂糖100g、水2勺、白兰地1勺

  辅料:各种水果适量、保鲜膜

  做法步骤

  1. 把全部材料备齐

  2. 把保鲜膜铺在碗里,把雪糕舀几勺进碗里压平

  3. 海绵蛋糕切片,铺在雪糕上

  4. 把雪糕和蛋糕包好后放进冰格冷藏备用

  5. 一边把水加细砂糖一起煮成糖浆,另一边把蛋白打发;把煮融的糖浆慢慢一点点的倒入蛋白里打发(糖浆是热的倒到蛋白里,用手摸碗底是热的;继续打发到,等摸到碗不热就代表蛋白霜打发好了)

  6. 把蛋糕取出抹上蛋白霜;淋上白兰地用火枪烤表面至微焦,再摆上水果当装饰。

知道名称小火炬雪糕吗? 上面有一些巧克力下面是手拿的壳 那个知道吗

知道啊,小时候最爱吃了,巧克力下面是奶油

挖球冰淇淋的制作方法

您说的是意大利手工冰淇淋吧,做这种产品需要以下设备:硬冰机,展示柜,急速冷冻柜(或台式冷冻柜),及相关制作工具。

原料一般用进口的基底粉,加上各种口味酱(成本较高,品质好)

单次生产多少都可以,只要按照一定的比例就行。

一般除了基底粉外,还需要牛奶、奶粉、奶油、白砂糖等。

成品的桶装的属于工业冰淇淋,也是硬冰的一种,口感来说,意式冰淇淋最好。

如有什么疑问,可以Q我。

祝您创业成功!

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